ΣΤΟΧΟΣ ΤΟΥ ΕΡΓΟΥ
Ο στόχος του έργου είναι η δημιουργία ενός ολοκληρωμένου ηλεκτρονικού αρχείου/βάσης δεδομένων (EFR) για τη βιομηχανία ΚΡΟΝΟΣ Α.Ε., μέσω της οποίας θα επιτρέπεται η αναλυτική παρακολούθηση όλων των σταδίων μεταποίησης των προϊόντων, από τη συγκομιδή μέχρι και τη τελική μεταποίηση. Μέσω της χρήσης προηγμένων τεχνολογιών, το έργο στοχεύει:
- Στη βελτίωση της διαφάνειας και της ιχνηλασιμότητας της παραγωγής.
- Στην αποδοτικότερη διαχείριση των συμβεβλημένων παραγωγών και της πρώτης ύλης.
- Στη διασφάλιση της ποιότητας των τελικών προϊόντων και τη συμμόρφωση με τα απαιτούμενα πρότυπα.
- Στην ενίσχυση της βιωσιμότητας και τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της παραγωγικής διαδικασίας.
- Στην αξιοποίηση της τεχνολογίας Blockchain για τη μέγιστη ασφάλεια και αξιοπιστία των δεδομένων.
Με την υλοποίηση του έργου, η βιομηχανία κονσερβοποιίας ΚΡΟΝΟΣ Α.Ε. αποκτά ένα ισχυρό εργαλείο διαχείρισης που βελτιώνει την ανταγωνιστικότητά της, αυξάνει την αποδοτικότητα της παραγωγής και ενισχύει τη σχέση εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές.
ΑΝΑΜΕΝΟΜΕΝΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Τα αναμενόμενα αποτελέσματα του έργου περιλαμβάνουν:
- Δημιουργία του ηλεκτρονικού αρχείου (EFR) για την πλήρη ιχνηλασιμότητα της πρώτης ύλης, από την καλλιέργεια έως και τη μεταποίηση.
- Αποτελεσματικότερη διαχείριση των συμβεβλημένων παραγωγών, με καταγραφή δεδομένων σε πραγματικό χρόνο και βελτίωση της επικοινωνίας με τη βιομηχανία.
- Μείωση του κόστους παραγωγής τόσο για τους παραγωγούς όσο και για τη βιομηχανία, μέσω της αποδοτικότερης χρήσης πόρων και της μείωσης των απωλειών.
- Βελτίωση της ποιότητας των τελικών προϊόντων, διασφαλίζοντας ότι η πρώτη ύλη πληροί τα απαιτούμενα πρότυπα.
- Αύξηση της ανταγωνιστικότητας της ΚΡΟΝΟΣ Α.Ε. σε διεθνές επίπεδο, προσφέροντας διαφάνεια και πιστοποιημένη ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.
- Ενίσχυση της σχέσης εμπιστοσύνης μεταξύ παραγωγών και βιομηχανίας, επιτρέποντας καλύτερο έλεγχο και την απομακρυσμένη λήψη αποφάσεων.
